БӘЙРӘМ ТАБЫНЫ

Нинди генә олы бәйрәм булмасын, татар халкында иң зур күчтәнәч булып һәрвакыт бавырсак санала.Татарларда кунакчыллыкны күрсәтүче иң тәмле милли ризыкларның берсе ул. Майга салып пешерелгән, балга  катырылган, бу тәмле камыр ризыгын туй табынына да куялар, кунакка барганда күчтәнәч итеп тә >>>Укырга

Кыскача: Озак саклансын очен, ат итен каклап, аннан казылык ясыйлар. Итне кинлеген – 2см, озынлыгын 5-8 см иттереп турыйлар. Күп итеп тоз, кара борыч сибэлэр, иткә ышкып сендерергә кирэк. Аннары итне эмаль кэстрүлгә салып, тастымал белән каплыйлар хэм 5-6 сэгатьтән >>>Укырга