Бавырсак пешерү серләре / Бавырсак рецепт по татарски
БӘЙРӘМ ТАБЫНЫ

Бавырсак пешерү серләре / Бавырсак рецепт по татарски

Нинди генә олы бәйрәм булмасын, татар халкында иң зур күчтәнәч булып һәрвакыт бавырсак санала.Татарларда кунакчыллыкны күрсәтүче иң тәмле милли ризыкларның берсе ул. Майга салып пешерелгән, балга  катырылган, бу тәмле камыр ризыгын туй табынына да куялар, […]

Бәйрәм табынына казылык ясау / Казылык из конины рецепт
БӘЙРӘМ ТАБЫНЫ

Бәйрәм табынына казылык ясау / Казылык из конины рецепт

Кыскача: Озак саклансын очен, ат итен каклап, аннан казылык ясыйлар. Итне кинлеген – 2см, озынлыгын 5-8 см иттереп турыйлар. Күп итеп тоз, кара борыч сибэлэр, иткә ышкып сендерергә кирэк. Аннары итне эмаль кэстрүлгә салып, тастымал […]